Wat is een Horeca-Assistent?
Een horeca-assistent werkt, zoals het woord al zegt, in de horeca. Hiermee worden drankenverstrekkende en niet-luxe maaltijdverstrekkende bedrijven zoals cafés, restaurants en fastfoodbedrijven bedoelt. Als horeca-assistent voer je onder leiding bepaalde dingen uit. Omdat hygiëne belangrijk is in de horeca is de horeca-assistent degene die moet zorgen voor een schone werkplek. Zo moet je het voorbereidende werk, zoals het klaarmaken van de werkruimte, doen. Ook moet de horeca-assistent het afsluitende werk doen, hierbij moet je denken aan het opruimen en schoonmaken van de werkruimte. Het is aan de horeca-assistent om de eenvoudige productievaardigheden uit te voeren, zoals het smeren van broodjes of het zetten van de koffie. Verder serveer je, neem je bestellingen op en reken je af als horeca-assistent.

Wat wordt er van je verwacht?
Om in de horeca te kunnen werken is het belangrijk dat je er netjes en verzorgd uitziet, je bent namelijk de hele dag met mensen contact. Ook moet je communicatief sterk in je schoenen staan en het is vooral belangrijk dat je het leuk vindt om met mensen bezig te zijn. Het is zwaar om in de horeca te werken en daar moet je ook zeker tegen kunnen. Ook al is het erg druk, je moet iedereen zo vriendelijk mogelijk behandelen. Ook de werktijden zijn zeer verschillend en bijzonder. Je werkt vaak 's avonds en in de weekenden. Het is belangrijk dat je goed kunt omgaan met klanten maar ook met je collega's. Met je collega's bepaal je namelijk de sfeer van bijvoorbeeld het café, en dat is weer belangrijk om klanten te trekken.

Dit zijn in het kort de dingen die je leert tijdens de opleiding tot horeca-assistent. Je leert: - hoe met mensen om te gaan; - hoe je jezelf verzorgt moet presenteren; - af te rekenen en bedienen; - samen te werken.

Wat kun je na deze opleiding?
Na de opleiding tot Horeca-assistent is het overal in Nederland makkelijk om aan een baan te komen. Vooral in het westen van het land, met name Noord-Holland is er veel vraag naar horeca-assistenten. Hier heb je tevens veel kans op een stageplek voor horeca-assistent. In het noorden van het land (in Friesland en Groningen) heb je het minste kans op een stageplek.

Na deze opleiding is het ook mogelijk verder te leren voor bijvoorbeeld kok of medewerker in de bediening (op mbo niveau 2 of 3).